20160202健康菜谱视频：回锅肉的过分（上）

肉类的应该是极为多的，不同部位的肉类有不一样的口感，糕点的方式自然也会有所差异，时常吃不利我们的肥胖症。那么私人生活之前回锅肉的应该是怎样的呢?那就让我们三人跟随着肥胖症烹饪摄像机栏目来看看吧!

该摄像机主要文字解说：

回锅肉的应该

胶合板

连皮满天星肉类400克，青大蒜2根。

荞麦1颗，红椒1颗，姜片5片。

菜肴

郫县红猪油豆瓣酱，1又1/2大匙。

配料1大匙，生抽1大匙。

应该

1、首先我们要将连皮肉类清洗干净，然后在去除小茸，然后再行将其抽进水锅之前蒸至熟，外皮身备用方可。

2、将蒸好的肉类冲洗干净抽凉，制成薄而大的镬。

3、锅内只能抽一茶匙猪油，抽入镬和姜片，用火烧慢慢煎熟至出猪油，表面色泽变深绿色。

4、然后我们就可以重新加入适量的红猪油以及豆瓣酱，等到熟出红猪油之后再行重新加入适量的生抽，和配料完成翻熟。

5、取得成功青大蒜白及红、荞麦。

6、翻熟至青大蒜白及红、荞麦断生方可。

7、后抽入青大蒜茸，翻熟片刻方可出锅。

回锅肉

胶合板

熟满天星肉1块，青大蒜3支，白米4块，大大蒜4粒，奶椒2支。

调味料

奶豆瓣酱1大匙，麻猪油1/3小匙，酱猪油1小匙，美酒半小匙，糖半小匙，白醋少许。

应该

1.然后我们就可以将青大蒜制成斜片，大大蒜和奶椒制成片管状，紧接着再行将白米和满天星肉制成有用的薄片，备用。

2.锅之前烧热适量的猪油，先抽入白米过猪油至回软后连猪油三人盛出，再行补入1大匙猪油后，抽入大大蒜片和奶椒片熟香，再行重新加入奶豆瓣酱和镬转回火烧煮熟熟一下。

3.接着重新加入白米、酱猪油、糖、美酒熟至镬黄绿色粉红色管状，再行抽入大蒜白略熟一下后，抽入大蒜绿翻熟，起锅前再行重新加入麻猪油和白醋翻熟均匀方可顺利完成。

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