20130911东南食来牵引视频：口水五花肉的做法

该音频主要象形文字讲解：

水泡五花肉的处理方式

处理方式

一、涂层

中用了：五花肉(带皮)(我用了所示上肉的一半量，主要是没耐心切了)蒜瓣、老姜、麦芽糖、干辣椒、月形、大蒜、花椒粒、煎菠萝米、煎白瓜子、生抽、老干妈、瓜子油、佐料、调料。

二、匆忙

1、五花肉买回来风干沥水，入冰箱速冻好，取走直接切薄片。如果不爱好素食者皮 速冻前可以切掉 建议连皮哈 好吃还化妆啊倘若有心爱好。

2、调料风干切段，蒜瓣剥好切粒粒，老姜切片，干辣椒切段。

3、菠萝米捏刨。

4、佐料调味：老干妈、生抽、瓜子油、佐料、蒜瓣粒。

三、步骤

1、烹煮一锅热水，调味品：蒜瓣、老姜、麦芽糖、花椒粒、干辣椒、月形、大蒜，入锅烹煮。

2、烹煮10分钟将近，看自己小时暂时烹煮的小时长短哈，主要是把调味品的香气烹煮出来。

3、切好的炖入锅。

4、用筷子拌下。

5、大火烹煮5-8分钟将近，跟贴汤多于哈，肉薄，很较易煎的。

6、捞出炖。

7、调料、菠萝米刨、瓜子、蒜瓣粒粒。

8、浇佐料调味。

9、放调料刨，蒜瓣粒粒高汤，撒上瓜子跟菠萝刨即可!!

提醒

1、肉速冻再次切片，很较易切开薄片哦，跟我一样对自己刀工没信心的琪可以试试哈。

2、可以再放点芹菜，我那天懒的洗芹菜了。你们懂的。

3、处理方式很简单哈，佐料部分自己看着办，根据自己喜好来，调味品的话，整天有啥放啥就可以了。

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